盘点2015年9大食品安全事件,青岛餐饮食品监督抽检

又到了岁末年终,回顾2015年食品安全问题,相对于前几年,食品安全曝光问题大大减少。但是现状却不容乐观,食品中毒事件频频发生,工业盐中毒、细菌中毒、农残中毒等防…

为进一步加强食品监督执法工作,构建食品快检体系,辽宁省食品监督执法总队成立了专门的食品快检室,按照快速检测设备基本标准配备各类器材,目前快检室已正式投入使用,具…

5月24日,青岛食品药品监督管理公布了第三期餐饮食品监督抽检不合格名单,其中15家企业上黑榜,问题发现率为2.5%。发现的主要问题有,馒头等面制品铝残留量;蔬菜…

又到了岁末年终,回顾2015年食品安全问题,相对于前几年,食品安全曝光问题大大减少。但是现状却不容乐观,食品中毒事件频频发生,工业盐中毒、细菌中毒、农残中毒等防不胜防,据统计2015年因为各种食品安全事件经济损失至少500亿元,死伤人数上万人,光上半年比较典型且死伤人数较多的食品中毒事件就68起,平均每3天就一起食品中毒事故;因“利”而生的黑作坊屡禁不止,加工环境脏乱差、原材料腐烂劣质是黑作坊的标签,其生产的各种“黑暗食品”流向消费者的餐桌,我们可能无一例外都消费过。

为进一步加强食品监督执法工作,构建食品快检体系,辽宁省食品监督执法总队成立了专门的食品快检室,按照快速检测设备基本标准配备各类器材,目前快检室已正式投入使用,具备对常见致病微生物、重金属、理化指标(50种常见理化指标)、转基因食品、动物源成分(9种常见食用的动物源成分)的定性及半定量快速检测能力。

5月24日,青岛食品药品监督管理公布了第三期餐饮食品监督抽检不合格名单,其中15家企业上黑榜,问题发现率为2.5%。发现的主要问题有,馒头等面制品铝残留量;

接下来,就让我们一起盘点2015年食品安全都发生了哪些大事,我们又经历了怎么的食品安全事件,这些事件对我们的生活又有哪些影响和改变。

快检室的成立,标志着辽宁省食品监督执法总队规范化建设工作向前推进了一大步。不但可以对可疑食品可进行快速筛查,及时发现问题食品,增强了抽验的针对性,而且大大提高食品监督执法工作效率,充分发挥食品快检技术在食品监督执法中的技术支撑作用,提高保障食品安全的能力。

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蔬菜农残含氧乐果和克百威;肉制品不合格项目为克伦特罗;生猪肉中检测到沙丁胺醇。

1、史上最严《食品安全法》颁布

辽宁省食品监督执法总队成立快检室,结合辽宁省食品安全实际情况及群众关注的食品安全热点,梳理确定食品快检项目,确定农残、兽残等重点快检项目,添置了检测仪器,采购包括农残快检测试剂、盐酸克伦特罗·莱克巴多胺·沙丁胺醇三联卡、手持干式分析仪等多种食品快检设备。设置食品快检人员,制定了检测工作规范,确保检测过程和检测数据的真实性、科学性、有效性。

4月,青岛市食品药品监管局组织市南、市北、李沧、崂山、城阳、黄岛、高新区局,即墨、胶州、平度、莱西市局开展了第三期餐饮食品监督抽检工作。

《中华人民共和国食品安全法》已由中华人民共和国第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议于2015年4月24日修订通过,现将修订后的《中华人民共和国食品安全法》公布,自2015年10月1日起施行。

针对基层食品快检人员缺乏食品快速检测专业知识等情况,辽宁省食品监督执法总队及时组织开展了快检培训,使快检人员迅速熟悉快检工作具体要求、食品快检设备操作方法等知识,并通过实验室操作演练,丰富食品快检人员的业务知识,有效提高其快件设备操作水平和检测能力,从而提高了日常食品监督执法效能。

据了解,本次抽检重点选取面粉、蔬菜、生肉类、自制面制品、自制熟肉制品、自消毒餐饮具、水产品、煎炸用植物油等重点食品品种,共抽检657批次,涉及全市各类餐饮单位(含原现场制售食品单位)。

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